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浇淋法的开壶方法适合贵重紫砂壶

2019-05-23 21:16 浏览: 本文有1167个文字,预计阅读时间3分钟 作者:藏壶匠

很多新手高高兴兴买了紫砂壶,早早准备好了茶桌茶具只能开水泡茶了,然后会用手机在网上搜紫砂壶开壶的方法。

 

有人说,紫砂壶开壶加入豆腐最好,豆腐有吸火气味的效果,这可是网上资深紫砂壶老玩家告诉他的经验。也有人说,这种方法不是在开壶,而是在毁紫砂壶。

 

网上各种奇葩开壶方法还有很多,如保鲜膜开壶法、古井开壶法、吸纳天地灵气开壶法、香蕉皮开壶法、橘子肉开壶法等等。

各种开壶方法层出不穷,不知道误导了多少人,也不知道毁坏了多少把紫砂壶,更重要的是开壶开不好,还会影响后期包浆。

 

 

不懂如何开壶的壶友,很多都不知道,现在宜兴本地烧制紫砂壶大部分都是用的电窑和煤气窑,相对于柴烧的紫砂壶,经过1000℃的高温以后,紫砂壶制成品非常干净了,其实只要我们再简单处理下就可以了。

 

 

宜兴紫砂壶专家建议的安全开壶法:浇淋法

  (一)、清理污渍:将壶里壶外、壶配件清理干净,后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

  (二)、开始泡茶:趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

  (三)、此法前几泡可以冲倒掉,不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像清水煮壶法那么彻底),接下来就是日常保养啦!

 

  建议您,如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用网上流传的方法,而应该选择第二种较为安全的方法(宜兴紫砂壶专家建议的),特别是十分贵重的紫砂壶,在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。

经典案例:老王买了一把新壶以后……

下了班老王气喘吁吁地往家赶,妻子发来微信说他的紫砂壶到了。老王兴高采烈,这把壶他已期盼了许久。虽然这已经是他买的第13把壶,但那藏不住的渴盼依然像第一次买壶那么热烈。

 

回到家打开包裹,老王小心翼翼地捧出这把壶。它的色泽比想象中更暗哑一些,轻轻摸一摸,豆沙般的质感让老王的指尖依恋不已。拿到鼻尖嗅一嗅,嗯,是远山矿土窑烧后的气息。老王有些贪婪地摩挲着壶,眉头间漾着满足。

 

开壶

 

老王知道这把壶在来到它手里之前,历经了无数锤炼,又经过窑火重生,“火气”尚盛,须得以“人”气平和之。他烧开一壶水倒进盆里,轻轻涤荡、仔细洗涤,又在温水中浸泡了三五分钟。洗去尘土,唤醒沉睡的气孔。

 

老王的动作非常轻柔、小心。他没有忘记上次老李洗壶时不小心在水笼头磕了一下,磕掉一小块的教训。紫砂需要用心呵护,这一点老王心有戚戚焉。

 

无论是开壶还是日常洗壶,老王从不用冷水。他觉得未经烧煮的冷水水质偏硬且有杂质,对养壶不利。而热水或温水则能使壶壁气孔膨胀,增加壶的吸附力。

 

泡茶

 

这把壶用来泡什么茶,老王心中早有计划。他知道一壶只侍一茶,也知道紫砂与茶壶的搭配技巧。盛暑已至,这把紫泥小君德泡老白茶,顺季应侯。他取出一点老白茶放进壶里,注满开水泡了三五分钟,再把茶汤倒掉。如此反复几次,茶香立即在壶壁充盈,壶的内壁也完成了最后的清洗。

 

老王终于开始泡喝的茶了。他投入壶三分之一量的茶叶,洗茶、醒茶。高温沸水冲泡,看着水缓缓注入壶中,茶叶们在水中鲜活地跳跃,老王的心也跟着跳跃起来。

 

老王泡茶

一统河山  谢永新

 

 

品茶

 

品茶之前,老王打算给新壶搭配一只可心的杯子,不然怎么对得起心爱的壶呢。好壶、好杯,品茶的心境都不一样了。

 

老王藏有紫砂、建盏、陶瓷等好几种品茗杯,根据壶的不同、茶的不同乃至当天心情的不同而随心用。他还是比较偏爱建盏,挑了一只鹧鸪斑的盏来;妻子则比较喜欢陶瓷的杯子。洗杯斟茶,两人静坐在茶香氤氲中,一时竟无言。这份旷古的宁静与平淡,是老王和妻子几十年生活中不可或缺的一部分。

 

拍照

新壶来家,当然要拍得好看一点发到朋友圈,馋一馋那些老壶友!老王兴头很足,选了一支古筝曲,布置好绿植、茶宠,精心拍了几张照片、录了一小段视频。他的那些老壶友,都和老王一样爱壶;有什么新壶都会第一时间分享,也经常聚在一起交流玩壶藏壶的点点滴滴。

 

 

玩壶

品茶间隙,老王捧着壶用茶巾细细擦拭。他感受着茶巾与壶表每一次接触的细微变化,感受着壶表焕发出来的卓然生机,感受着这把壶在他手中逐渐苏醒、鲜活。

 

他又抬头看了一眼架子上的其他壶,每一把都是他亲手泡养、呵护,各自泛着岁月的光华。相信手里的这把新壶,不久以后也会静绽荣光。

 

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